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2009年10月19日 (月)

「美の巨人たち」好きです

こんばんは!leo
最近、夜景モードになるのが大変早くなりつつある十代目彌左ヱ門です。
日が暮れるのが驚くような時間になりましたね!

さて、そんなこんなで素敵な夜景を見ながら
ごゆっくりいただけたお客様を横目に。
ネタがないないと騒ぐ私に、
料理長がパシャパシャ写真をとり溜めてました。camera
今日の一枚です。←「美の巨人たち」風

スタッフの夕礼風景です。
ここで、皆の気合いをいれます。
板場職人さんからの一言、料理長からの一言、などを聞き、
店長からのありがたーい(?)気合を入れてもらったりして、
スタッフは営業に挑むわけでございます。
今日はレディーススタッフが多くはなやかでしたhappy02

こちらは、最近おすすめしておりますワイン。bar
鮪がよくとれることで有名な漁港、
オーストラリアのポートリンカンというところで、
鮪に合うワインを作ったのが、これだそうで。
飲み口は軽いらしいです(あんまりワインは飲めないちびたん)
もう、鮪問屋の当店のために作ったんじゃないか、
というくらいのワインですね(笑)

で、最後が、明日もやります!
生本鮪。とおなじみ若手板前村田君。
大トロ絶品と前回ご紹介した鮪がまた入ってきます。
是非是非、この機会にお試し頂けたら、違いがわかるかと思いますっ!

私はデジカメもってないんですが、
写真に関して料理長がセミプロ並みの腕前になっておりますslate
次回もネタを仕入れてもらって、ブログに励みたいと思いますpout

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